「京のごはんや」をもっと知る
商品一覧
おかず味噌のレシピ
ストーリーを知る
Q&A | よくあるご質問
「京のごはんや」4つのこだわり
01. 食品添加物を一切使用しておりません。
化学調味料、保存料、着色料などの添加物を使わない身体に良い麹味噌です。安心してお召し上がり下さい。
02. 最高品質の素材を使用
全ての素材は職人や専門農家から仕入れ、吟味し厳選した素材のみで作っています。
03. 京都の特産物を使用
京都の特産を生かした上品で味わいのある「おかず味噌」です。
04. 愛情を込めてひとつひとつ手作りです
幼少のころ祖母が愛情を込めて作ってくれた優しい甘味の麹味噌。
その秘伝の味をひとつひとつ心を込めて作っています。
その秘伝の味をひとつひとつ心を込めて作っています。
「京のごはんや」
ラインナップと厳選素材
ラインナップと厳選素材
こだわりの麴
日本の伝統的な発酵食品を探求する麹職人「おかしなこうじや」の麹は最高級。素材が活きるように仕上げた麹を感じて下さい。
ベテラン猟師の鹿肉
50年以上にわたりジビエを提供される「浜」。熟練の職人技が行き届いた肉の美味しさは格別です。
地元農家の京野菜
地元の専門農家がこだわりと愛情を込めた京野菜を使用しています。
蕎麦麴の鹿肉味噌
蕎麦麹の香ばしい粒々の食感と、地味深い鹿肉…。
50年以上にわたってジビエを提供する鹿肉職人「浜」と、麹職人「おかしなこうじや」の麹の相性は抜群です。ご飯はもちろん、お酒の肴にも最適です。
50年以上にわたってジビエを提供する鹿肉職人「浜」と、麹職人「おかしなこうじや」の麹の相性は抜群です。ご飯はもちろん、お酒の肴にも最適です。
¥ 1,300 / 税別
アレルギー
蕎麦 / 小麦 / 大豆
熟成米麴の柚子味噌
米から出る麹の甘味と柚子の凛とした香味が重なりあう上品な麹味噌。
米麹と無添加の柚子で甘味と香りの両方を楽しんで頂ける甘めの麹味噌はお子様にも好評です。白ごはんはもちろんトーストにも合います。
米麹と無添加の柚子で甘味と香りの両方を楽しんで頂ける甘めの麹味噌はお子様にも好評です。白ごはんはもちろんトーストにも合います。
¥ 1,300 / 税別
アレルギー
小麦 / 大豆
※本製品の製造ラインでは、蕎麦を使用した商品も製造しております。
万願寺甘とうがらしの麹味噌
京都北部、舞鶴発祥の京野菜。肉厚で甘味と旨味のあるとうがらしです。厳選した舞鶴産の万願寺と米麹の優しく懐かしい美味しさです。
¥ 900 / 税別
アレルギー
小麦 / 大豆
※本製品の製造ラインでは、蕎麦を使用した商品も製造しております。
京のごはんやアレンジレシピ一覧
白ご飯以外にも野菜ステック・もろきゅう・味噌田楽・焼きおにぎりなど、和食はもちろん洋風としても楽しんで頂けます。
アレンジレシピもありますので、是非お試し下さい。
詳しいレシピは画像をクリック！
おばあちゃん秘伝のレシピは
心身ともに優しい味わい
祖母が作ってくれた麹のおかず味噌。
ご飯をいっぱい食べて健やかに育ってほしいという想いのこもった優しい味わいのおかず味噌。その秘伝のレシピと想いを引き継ぎ、化学調味料や、保存料、着色料など一切使用せず、厳選した素材で心身共に良いものをお届けしたい気持ちで始めました。
ご飯をいっぱい食べて健やかに育ってほしいという想いのこもった優しい味わいのおかず味噌。その秘伝のレシピと想いを引き継ぎ、化学調味料や、保存料、着色料など一切使用せず、厳選した素材で心身共に良いものをお届けしたい気持ちで始めました。
会社概要
商品ブランド名：京のごはんや
製造者：㈱由良
設立日：2021年1月8日
電話：0773-42-2697
会社概要
商品ブランド名：京のごはんや
代表取締役：由良紀枝
製造元：㈱由良
所在地：京都府綾部市青野町西ノ後43蕃地
設立日：2021年1月8日
メール：seaweed.e@orchid.plala.or.jp
電話：0773-42-2697
Q&A | よくあるご質問
Q. 電話で注文したいのですが？
A. お受け賜わり出来ますが、発注ミスのないよう出来る限りメールでのご注文をお願いします。
Q. 注文した商品が届かないのですが？
A. 申し訳ございません。お問い合わせよりご連絡ください。確認の上ご連絡させて頂きます。
Q. 大口注文は可能ですか？
A.全て手作りの為、対応できる数に限りがありますので、お問合せの上ご相談させて頂きます。
Q. 注文したのと違う商品が届いたのですが、どうすれば良いですか？
A. 申し訳ございません。確認の上再度発送させていただきます。
Q. 商品が痛んでいたのですが、返品、または返金して頂けますか？
A. 原則として、お客様の都合による返品・交換及びキャンセル及び開封後の商品はお受けできません。
ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判断した場合は返品・交換を承ります 誠に申し訳ございませんが、商品到着後２日以内にTELまたはメールにて当社までご連絡ください。
なお、返品・交換の送料につきましては当社が負担いたします。
※商品到着後３日以降の連絡につきましては返品・交換いたしかねますのでご了承ください。
Q. お味噌はどこで保存すればいいでしょうか？
A. 冷蔵庫（10℃以下）に保管していただく事をお勧めしております。
Q. 味噌の色が濃くなってきたのですが、大丈夫でしょうか？
A. 保存方法などにもよりますが味噌特有の褐変（メイラード反応）です。少々味の変化はありますが食べて頂いて大丈夫です。
Q. 贈答用にしたいのですが、ラッピングサービスなどはありますか？
A. はい、ございます。別途化粧箱をご購入いただきますようお願いいたします。
Q. 電話で注文したいのですが？
A. お受け賜わり出来ますが、発注ミスのないよう出来る限りメールでのご注文をお願いします。
Q. 注文した商品が届かないのですが？
A. お問い合わせよりご連絡ください。確認の上ご連絡させて頂きます。
Q. 大口注文は可能ですか？
A.全て手作りの為、対応できる数に限りがありますので、お問合せの上ご相談させて頂きます。
Q. 注文したのと違う商品が届いたのですが、どうすれば良いですか？
A. 申し訳ございません。お問い合わせよりご連絡ください。確認の上ご連絡させて頂きます。
Q. 商品が痛んでいたのですが、返品、または返金して頂けますか？
A. 原則として、お客様の都合による返品・交換及びキャンセル及び開封後の商品はお受けできません。
ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判断した場合は返品・交換を承ります 誠に申し訳ございませんが、商品到着後２日以内にTELまたはメールにて当社までご連絡ください。
なお、返品・交換の送料につきましては当社が負担いたします。
※商品到着後３日以降の連絡につきましては返品・交換いたしかねますのでご了承ください。
ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判断した場合は返品・交換を承ります 誠に申し訳ございませんが、商品到着後２日以内にTELまたはメールにて当社までご連絡ください。
なお、返品・交換の送料につきましては当社が負担いたします。
※商品到着後３日以降の連絡につきましては返品・交換いたしかねますのでご了承ください。
Q. お味噌はどこで保存すればいいでしょうか？
A. 冷蔵庫（10℃以下）に保管していただく事をお勧めしております
Q. 味噌の色が濃くなってきたのですが、大丈夫でしょうか？
A. 保存方法などにもよりますが味噌特有の褐変（メイラード反応）です。少々味の変化はありますが食べて頂いて大丈夫です。
Q. 贈答用にしたいのですが、ラッピングサービスなどはありますか？
A. はい、ございます。別途化粧箱をご購入いただきますようお願いいたします。